Heute stelle ich euch zwei Rezepte vor, die ihr auch ganz einfach ohne die Oblaten backen könnt. Sie verleihen dem ganzen Kuchen noch das Gewisse etwas, denn die beiden Gebäcke haben wir einem Jungen zu seinem 18. Geburtstag geschenkt.
Zutaten für den Kuchenteig:
- 120 g Backkakao
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 120 g brauner Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 5 Eier
- 140 g Mehl
Wie geht es?:
1. Schritt: Deine Form einfetten und den Ofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheitzen.
2. Schritt: 200 ml Wasser in einem Topf aufkochen und den Topf vom Herd nehmen. Nun das Kakaopulver einrühren, sodass es klümpchenfrei wird.
3. Schritt: Die Butter und den Zucker in einer Rührschüssel cremig rühren und nach und nach die Eier hinzugeben. Kakomasse und Mehl unterrühren.
4. Schritt: Nun den Teig glatt in die Form kippen und für 25 bis 30 Minuten backen.
Zutaten für die Schokocreme:
- 50 g Vollmilchschokolade
- 100 g Sahne
- 1 EL Butter
- 1 EL Kakaopulver
- 2Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Zimt
Wie geht es?:
1. Schritt: Schokolade schmelzen und mit Sahne in den Topf füllen. Bei kleiner Hitze erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist.
2.Schritt: Die Butter, Vanillezucker, Zimt und Salz unter die Schokosahne rühren, bis die Butter geschmolzen ist.
3. Schritt: Die Creme etwas auskühlen lassen und anschließend kannst du sie auf deinen Kuchen geben. Zu aller letzt kommt noch die Oblate oben drauf.
Zutaten für den Muffinteig:
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 50 ml Milch
- 1 Pck. Backpulver
- 1Pck. Vanillezucker
- 150 ml Öl
Wie geht es?:
1. Schritt: Den Ofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheitzen.
2. Schritt: Alle Zutaten in einer Rührschüssel zusammen verrühren.
3. Schritt: Die Muffins in kleine Förmchen füllen und für 20 min. backen.
Zutaten für die Buttercreme:
- 500 ml Milch
- 1 Pck. Vanillepudding
- 75 g Zucker
- 250 g Butter
Wie geht es?:
1. Schritt: Puudingpulver, Zucker und 100 ml Milch rühren.
Die restliche Milch wird aufgekocht und das Puddingpulver eingerührt Unter dem Rühren muss es circa eine Minute köcheln. Den Pudding in eine Schüssel geben und auskühlen lassen.
2. Schritt: Die Butter cremig rühren und weiß aufschlagen. Den Pudding nun nach und nach esslöffelweise unterrühren.
3. Schritt: Nun hast du deine Creme. Wir haben, damit es farblich passt, unsere Creme noch mit Lebensmittelfarbe blau gefärbt und anschließend die Spidermanoblaten heraufgeklebt.
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