Was brauche ich?:
Tortellinis mit Spinat und Ricotta gefüllt
Basilikum
Tomaten
Tomatenpesto
Mozzarella
Wie geht es?:
Als erstes kochst du die Tortellinis, so wie es auf der Packung steht und lässt sie abkühlen.
In der Zwischenzeit kannst du schon einmal die Tomaten kleinschneiden und sie in die Schüssel füllen. Das Basilikum kannst du ebenfalls schon pflücken und abwaschen und zu den Tomaten hinzufügen.
Wenn die Tortellinis abgekühlt sind, tust du sie ebenfalls in die Schüssel und füllst das Tomatenpesto hinzu, nach Gefühl. Ich habe das Tomatenpesto von Barilla Pesto Rosse benutzt und ich liebe es. Dies vermischt du miteinander und zum Schluss kommen noch, wenn du magst, das Mozzarella hinzu. Hier auf dem Bild ist es noch nicht hinzugefügt, da ich kein Mozzarella mag und die anderen es sich hinzufügen können, wenn sie möchten. Guten Appetit, es ist ein großartiger Salat!